生态毒理学报

2009, v.4(03) 392-398

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贵阳和万山地区部分蔬菜中的重金属含量及其健康风险
Contents of Heavy Metals in Some Vegetables and Their Potential Risks to Human Health in Guiyang and Wanshan Areas

赵金璇;李玉锋;梁佳;王小燕;李柏;刘文;董泽琴;瞿丽雅;高愈希;陈春英;

摘要(Abstract):

以贵州省贵阳市和万山地区为例,对购自当地自由市场的部分蔬菜中的重金属Cd、Hg、Pb、Mn、As的含量进行了测定,并以国际放射防护委员会(ICRP,International Commissionon Radiological Protection)给出的限定值为标准,对某些重金属含量超标的蔬菜进行了健康风险评价.结果表明:除个别蔬菜的As和Mn外,万山地区蔬菜中的重金属含量均明显高于贵阳地区;两地蔬菜中的As、Pb含量均低于国家限定值(GB4810-1994、GB14935-1994),而部分蔬菜中的Cd、Hg含量均明显超出国家限定值(GB15201-1994、GB2762-1994).风险评价结果表明贵阳和万山两地的蔬菜可能存在重金属Cd、Hg、Pb的中、轻度污染;存在Cd污染的蔬菜对人体的年致癌风险为3.40×10-7·a-1,非致癌物Hg和Pb对人体的总健康风险分别为3.63×10-7·a-1、1.69×10-6·a-1,均低于ICRP标准.

关键词(KeyWords): 重金属;贵阳;万山;蔬菜;健康风险

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中国科学院重要方向性项目(No.KJCX3.SYW.N3);; 欧盟第六框架计划项目(No.FOOD-CT-2006-016253);; 环境化学与生态毒理学国家重点实验室开放课题(No.KF2008-7)

作者(Author): 赵金璇;李玉锋;梁佳;王小燕;李柏;刘文;董泽琴;瞿丽雅;高愈希;陈春英;

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